Вакуумная упаковка

Вакуумная упаковка представляет собой современный и невероятно удобный способ защиты разных товаров, включая разнопрофильные металлические изделия и скоропортящиеся продукты питания. Принцип вакуумного пакетирования заключается в создании безвоздушного пространства, что препятствует размножению бактерий и болезнетворных микроорганизмов.

Вакуумная упаковка продуктов питания

Рассматривая области и отрасли, в которых преимущества вакуумной упаковки наиболее существенны, первой на ум приходит пищевая промышленность. Учитывая тот факт, что сыры, рыба, мясо, овощи и другие продукты питания пригодны для употребления в период от нескольких дней до недели, такой метод защиты стал настоящим прорывом. Современная вакуумная упаковка продлевает срок годности многих товаров до нескольких месяцев без потери их внешней эстетики. Этот показатель крайне важен, в первую очередь, для производителя и продавца. Что же касается потребителя, то описанная технология сохраняет полезные свойства продуктов питания. Кроме того, данный способ позволяет недозревшим овощам и фруктам дозреть, не растеряв при этом весь свой витаминный запас. Многочисленные исследования также доказали, что вакуумная пищевая упаковка никак не влияет на вкусовые качества продуктов.

Вакуумные технологии при решении вопросов транспортировки

Вакуумная упаковка имеет непосредственное отношение и к области производства матрасов. Благодаря этой технологии дорогостоящие спальные принадлежности надежно защищены от пыли, повышенной влажности и других моментов, которые негативно влияют не только на вид изделий, но и на их эксплуатационные характеристики и, как следствие, покупательский спрос. В процессе упаковки матрасов откачивается определенный воздушный объем, что позволяет сделать их компактнее и без усилий свернуть в рулон. В таком виде габаритные матрасы удобно не только хранить на складе, но даже транспортировать в общественном транспорте, не нервируя других пассажиров. Важно понимать, что такая упаковка никак не повреждает товаров. Чтобы матрас вернул свой эстетичный внешний вид и характеристики, достаточно освободить его от пленки, разместить на ровной чистой поверхности и оставить так на сутки. По прошествии 24-х часов вы убедитесь, что матрас полностью готов к использованию.

Также пакеты для вакуумной упаковки успешно применяются в косметической и фармацевтической промышленности не только из-за возможности продлить срок службы «капризного» товара, но и обезопасить потребителей от подделок. Однако нюансом описанной барьерной технологии выступает необходимость использования специального, часто дорогостоящего оборудования – ручных и автоматизированных аппаратов для откачки воздуха. Первый тип подходит для небольших предприятий. Приспособления ручного типа, в отличие от автоматических приборов с разовой инструкцией, каждый раз требуют вводить основные параметры – давление, тип и особенности товара и др.

Вакуумные упаковки в домашнем использовании

Многие хозяйки успешно применяют компактный домашний вакуумный упаковщик. Потенциал такого прибора не позволит упаковать, скажем, матрас, но вот для продуктов питания – незаменимая вещь. Упаковщик отвечает не только за продолжительное хранение, вкус и полезные свойства продуктов питания, но и за их компактное размещение. В качестве недостатка может рассматриваться только относительно высокая цена, но и этот минус перекрывается преимуществами технологии, если вы пользуетесь прибором относительно часто.

Объективно о плюсах и минусах вакуумной технологии упаковки. Хотите купить вакуумную упаковку, но у вас остались вопросы? Тогда рекомендуем ознакомиться с нижеприведенной информацией и взвесить все «за» и «против».

Плюсы: 

  • Надежная защита содержимого от загрязнения и вездесущей пыли;
  • Продление срока службы продуктов питания без негативного влияния на их вкусовые качества и пищевую ценность;
  • Защита дорогостоящего лицензионного товара от подделок;
  • Вакуумная упаковка для пищевых продуктов пригодна для разогрева в микроволновой печи;
  • Герметично упакованные продукты можно замораживать на длительное время;
  • Пакеты подходят для упаковки чего угодно, за исключением живых организмов;
  • Устойчивость к тепловому воздействию.

В блоке преимуществ нельзя не сказать и о высокой рентабельности использования вакуумной упаковки. Так, экономия на цене вакуумного пакета по отношению к стеклянной или жестяной таре на каждый килограмм готовой продукции превышает 60%. Добавьте к этим цифрам еще экономию на складских площадях и транспортировке, которая объясняется уменьшенным объемом и весом готовой продукции.

Минусы:

  • Недостаточно эффективная защита от механических повреждений, что обуславливает необходимость применения для транспортировки или хранения хрупких вещей, продуктов дополнительных упаковочных материалов.
  • При несоблюдении технологии упаковки упаковочные материалы могут влиять на вкус продуктов. 
  • Нет защиты от анаэробных бактерий, размножающихся в безвоздушном пространстве.

Доказанные на практике барьерные свойства вакуумной упаковки, простота ее использования и очевидные преимущества не только для хранения продуктов питания, но и транспортировки различных вещей делают эту технологию лидером рынка.

Популярные публикации
Лента пропиленовая стяжная Лента пропиленовая стяжная

Лента пропиленовая стяжная – универсальный упаковочный материал, широко применяемый в производстве многих крупных компаний. Благодаря своим превосходным качествам и низкой цене эта лента незаменима в процессе упаковки грузов малой и средней тяжести. Это…

Обычный пакет или с замком zip-lock? Обычный пакет или с замком zip-lock?

Уже много лет подряд обычный полиэтиленовый пакет является одним из самых экономичных, универсальных и доступных способов упаковки. Он идеально подходит для фасовки сыпучих продуктов, фруктов, конфет, печенья, мяса и рыбы. Пакеты небольшого объема применяются…

Изготовление полиэтиленовых пакетов и производство полиэтиленовых пакетов Изготовление полиэтиленовых пакетов и производство полиэтиленовых пакетов

Сегодня изготовление пакетов полиэтиленовых является полностью автоматизированным. Для этого используется специальное оборудование, на котором в среднем уходит не более одной минуты на изготовление такого материала. Полиэтиленовые пакеты производятся…

Все статьи